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2012年9月23日 星期日

【以食物交朋友】嘉義、新港、北港,副理


走在有三個以上轉彎的樓梯,手錶上的腳步開始在12:07,
舊舊的、寧靜的、擁有著台灣鄉村味道的車站樓梯,有別於城市的車站味道。
就連陽光,好像也更耀眼似的閃耀,在這個離嘉義還有兩站的小車站。

打開記憶的資料夾,上次來嘉義是跟前女友,而且也忘記是幾年前...
只記得嘉義能逛的地方很小,一下子就逛完了,亂無趣的,
而且當初也是路過而已。

這趟來,是有朋友當嚮導帶我繞繞玩玩,一位也曾經是廚師、現任教職的新女性。
我們都暱稱她副理,當初認識也是在小餐桌,來小餐桌用餐幾次後便成了FB好友,
會互相交流、到食品展也有碰面。



第一次點了雞腿奶油義大利麵、第二次吃蕃茄雞腿麵,
第三次知道副理喜歡蕃茄口味就直接出海鮮蕃茄細扁麵。
每次用餐後都會聊上許久,從過往工作經驗分享、出國趣聞到閒話家常,
就是喜歡這般漸漸靠近的感覺,透過食物,人與人總是容易接近,
仿佛當話題轉在有興趣的食物上頭時,話題就是開闊與親近。



一出了車站就看到副理已經在車上等我,笑著與我揮揮手。
打開車門進去,剛好也躲閃一下嘉義陽光的熱情,今天就靠這台小白跑行程了 :)
上次用完餐,副理提到有機會的話可以用小白帶我繞繞,趁開學前,
也是利用八月最後一個休假,讓自己完全放開工作的離開熟悉城市休息繞繞。

樂檸漢堡

這趟都沒有吃火雞肉飯耶...而且我不能喝咖啡,也沒喝咖啡...
一開始就先到副理推薦的漢堡店用餐...其實這一天整天都在吃東西外加聊天,
第一餐真的是讓我驚訝喜愛,比起台南很多漢堡店都還要好吃 !!!
而且好像是比剛開店時還要好吃,看來這次真是賺到了 !!
在之前已經有專門寫了一篇食記,可以點聯結進去看詳細資料
【食記】嘉義-樂檸漢堡


在漢堡之後我們到了新港,吃上一碗好吃的鴨肉羹。
新港鴨肉粳真的是很有名呢,每次與朋友來新港都會吃上一碗,倒也是真的好吃啦 :)
走著新港的道路,上次來到廟宇中祈求平安符、與神明對話的景象都浮現了起來,
應該是年紀大了的徵兆......容易被與往事擁抱 @@


鴨肉羹料多實在,南部偏甜口味,但不死甜,筍絲、鴨肉,淋上烏醋好味道。
買了新港飴當伴手,就往下一個目的地-北港前進啦 。



北港老街跟新港好像...同規格,也是筆直前進有廟宇。
這次人生中第一次到北港,但北港名稱與黑金剛花生倒是吃過聽過好多次,
因為前女友的阿嬤家就在北港,
因此走著走著,心情也跟著仔細看著,看著這些往昔她走過好多次的道路。


進了廟宇,那感覺更深刻,往昔都有份祝福在這裡給我。
雙手合十,默默的祈禱一份祝福給妳。



喜歡這樣一捲一捲推疊起來的感覺,有種豐富文化的氣息,
就算是現在,也是喜歡拿實體書閱讀勝過電腦螢幕上的文字轉動。

聊著聊著,聽副理說認識一個外國來台的交換學生,學歷史的。
帶他來逛北港,對方竟然可以將廟宇牆上刻畫的那些故事如數家珍的全然描述......
跟這位交換學生比起來...我們真是太弱了啦 !!!
很多故事,連自己光看圖畫也是摸不著頭續阿,這是一件很重要的事情,
如果連文化都是外國人比我們強...那我們失去了自己的文化後還剩下甚麼?
























接下來這間臭豆腐也是副理大力推薦阿 !!!
說甚麼有時候還會特意開車來吃,外酥內軟的對比很明顯又很臭 :))



真的是很臭,一下車立刻就有味道撲來。
而這臭豆腐也還真是...好外脆內軟阿,分兩鍋油炸,先炸熟後再換高溫油鍋炸酥。
咬下去的時候也會有湯汁,好吃。
圖片中那紅紅的辣醬,不吃辣的還是別加了吧...
我吃小辣,吃起來真的好辣 @@  但是還不錯吃。

而且這老闆很有趣,還說可以讓副理站在油炸鍋處假裝炸豆腐,拍照上傳打卡。
哈哈,想不到連老闆阿伯都知道網路的重要性耶。

一份5塊,吃不完的也可以點小份的3塊喔,
這味道真是很威,副理的吃不完打包,之後車上都是臭豆腐的味道...越臭越好吃阿 :)



最後來到這個地方看看逛逛,說下次再帶我來,因為我們兩人都超撐了...
據說這也是國外唸書回來後的姊妹開的店,旁邊的幼稚園也是他們家的。
環境氣氛佈置的很好,令人想多駐留拍照。
但我們沒有用餐,就只有拍拍外觀與外面的鳳梨酥專賣店而已。



根據店員的說法,他們的鳳梨酥都是只用奶油、然後自家栽種的鳳梨,
這我還有點相信,吃起來就是比較清爽些,也可以說是口味淡一些,老實說還滿好吃的。



其中好喜歡這張圖,有許多人因為吃到美好食物而展露笑容。
就是喜愛這樣食物與人最直接的連結溫度。

在回程的路上,我們聊到了對於食物的看法。
都是覺得應該要貼近自然,享用健康美好的食物
副理說小時候吃過阿嬤家裡養的放山雞,肉質之甜美多汁實在是令人難忘,
而不像現在大部分的養殖雞都有太多的抗生素與窄小的無法活動空間,
試想想,牠們成長環境與吃的食物都不好,那累積在體內的一定也不好,
而我們就這樣吃下肚......對我們身體,會好嗎 ??

相信這種觀念在現在也漸漸的受人重視,但還是要多推廣。
也有談到未來,或許在三年後,在嘉義鄉下選一塊夠大的腹地,
也可以來合作一下好食物、健康食材,自己種植食材......也是一件很美好的事情。




 這一天真的聊了很多,一路上除了吃就是在交換看法與未來,
在這樣良性的交談中,總是會不知不覺得學習到許多事情。

用食物交朋友,短旅行。




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